ズッキーニ ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ
【材料】 パスタ 200gズッキーニ 1本ベーコン 70gにんにく 1片 輪切り唐辛子 一つまみ オリーブオイル 大さじ2 黒コショウ イタリアンパセリ 大さじ1 【作り方】 鍋に湯を沸かし、水に対して塩1.5％を加え、パスタの表示通りに茹...
2023-05
ズッキーニ 
アジア料理 カオマンガイ
カオマンガイは、鶏肉を香り豊かなご飯と一緒に炊き込んだ料理です。特徴はジャスミンライスの香りと、鶏肉の旨味がたっぷり染み込んだ風味豊かな味わいです。今回は日本の白米で炊飯器を使ってご飯を炊き上げました。 息子が幼稚園の時、同級生にタイ人のお...
ひき肉 基本のハンバーグと和風ソース
ハンバーグは色々なレシピを試した結果、この作り方が今の所ベスト！是非作ってみてください、ふわふわです 【材料】 ※160g位の肉だね6個分 合いびき肉 600g位 玉ねぎ 1個 卵 1個 パン粉 2/3カップ牛乳 2/3カップ 塩、コショウ...
お手軽レシピ ズッキーニのパン粉焼き
初夏が旬のズッキーニに、軽く塩を振りパン粉をまぶし、魚焼きグリルで焼いたとてもジューシーで美味しい一品です。パン粉がサクサクとした食感を与え、ズッキーニの自然な甘みを引き出します。 ヘルシーで栄養価も高く、簡単に作れるので忙しい日のメインデ...
Washoku 空豆ご飯
空豆ご飯は、香り高くてふっくらとした食感が魅力の一品です。栄養価も高く、たんぱく質や食物繊維が豊富に含まれています。独特の風味が他のご飯とは一線を画し、食卓に彩りを添えます。健康に気を使う人には特におすすめです。 【材料】 米 3合水 3合...
Washoku 塩麴の仕込みと漬物の作り方
【材料】 米麹 1kg ※酒屋さんに行くと置いてあったりします塩 600g水 適量 【作り方】 米麹と塩と水を入れると膨らむので大き目の漬物容器に熱湯をかけ消毒する※プラスチック容器ならアルコールか焼酎で消毒をする 容器に米麹と塩を入れて水...
お手軽レシピ タコライス
タコライスとは、メキシコ料理のタコスと、沖縄料理のゴーヤチャンプルーを融合させた沖縄県発祥のご当地料理です。ライスの上にタコスミート、レタス、トマト、チーズ、サルサソースなどをトッピングし、ゴーヤチャンプルーを添えます。 タコスミートは、味...