蛤

【材料】蛤　4個水　500㏄薄口しょうゆ　大さじ1白出汁　小さじ1塩　適量カイワレ　適量【作り方】蛤は貝同士をこすり合わせてよく洗っておく鍋に水500㏄と洗った蛤を入れて火にかける貝の口が開けば火が通ったことになるので灰汁を掬っておく弱火に...