くるみ レモンチキン Lemon Chicken with Raisins and Nuts
皮目をカリッと焼いた鶏もも肉を、白ワインとレモンでさっぱりと煮込んだ地中海風の一皿。レーズンの自然な甘みとミックスナッツの香ばしさが加わって、シンプルな材料ながら奥行きのある味わいに仕上がります。レモンのクエン酸には疲労回復を助ける働きがあ...
レモン
くるみ 
エリンギ サーモンのムニエル レモンバターきのこソース
サーモンは良質なたんぱく質に加え、DHA・EPAやビタミンDが豊富で、血管や骨の健康をサポートします。きのこで食物繊維やビタミンも補え、レモンの酸味でさっぱり。バターのコクがありながら重すぎず、野菜を添えれば栄養バランスも整う満足感の高いメ...
メイン料理 豚ロースのナンプラーしょうが炒め Pork Loin Stir-Fry with Fish Sauce & Ginger
ナンプラーの旨みとしょうがの香りで、ご飯が進むのに後味は意外とさっぱりしたおかずです。豚ロースは良質なたんぱく質とビタミンB1が豊富で、疲労回復に◎。玉ねぎやピーマンでビタミン・ミネラルも補え、栄養バランスが整います。フライパンひとつで手早...
イタリア料理 魚介のリゾット
アクアパッツァの旨味たっぷりの残り汁を活用した魚介のリゾットは、贅沢な味わいが魅力です。魚や貝の出汁が染み込んだスープに米を加え、じっくり炊き上げることで、深いコクと風味豊かな仕上がりに。仕上げにオリーブオイルやパルメザンチーズを加えると、...
イタリア料理 ルッコラと生ハムのレモンクリームパスタ
ルッコラと生ハムのレモンクリームパスタは、爽やかなレモンの香りと濃厚なクリームソースが絶妙に調和した一品です。ピリッとしたルッコラの風味と塩気のある生ハムがアクセントとなり、味わいに深みを加えます。仕上げにブラックペッパーやパルメザンチーズ...
サーモン サーモンの塩レモンマリネ
サーモンは高品質なタンパク質とオメガ-3脂肪酸を豊富に含み、心血管の健康や脳の機能をサポートします。レモンはビタミンCが豊富で、免疫力を高め、鉄分の吸収を助けます。この料理は低カロリーでありながら栄養価が高く、健康的な食事に最適です。【材料...
お手軽レシピ 人参とツナのマリネ
ニンジンとツナのマリネは、美肌効果も期待できます。人参に含まれるβカロテンは、皮膚細胞の健康をサポートし、肌の色合いを改善します。また、ツナに含まれるたんぱく質は、コラーゲンの生成を促進し、肌の弾力性を維持します。玉ねぎのクェルセチンは、肌...
メイン料理 レモンステーキ
「レモンステーキ」とは、アメリカ海軍の影響で、流行したステーキを日本人の口にあうようにアレンジして生まれた佐世保発祥の郷土料理食べやすい薄切り肉を鉄板の上に置き、焼きあがる直前にレモン風味の醤油ベースソースをかけていただきます。レモン果汁た...
お手軽レシピ 砂肝とパクチーのレモンソテー
砂肝とパクチーのレモンソテーは、手軽でおしゃれな一品。砂肝の旨みとパクチーの爽やかな香りが絶妙に絡み合い、レモンの酸味がアクセントに。短時間で調理できて、家族や友人を驚かせる一皿です。パクチーが苦手な人には香りが少し強いかもしれませんが、ア...