キムチ 合いびき肉と豆腐のキムチチゲ Spicy Mixed Minced Meat, Kimchi and Tofu Jjigae
合いびき肉とキムチをしっかり炒めてから煮込む、コクと旨味が深い本格チゲ。牛豚合いびき肉を使うことで、豚だけよりもふくよかな旨味がスープに溶け出し、深みのある味わいになります。みりんを加えることで辛味がやさしくまろやかになり、全体のバランスが...
もやし
キムチ 
アジア料理 コウさんの麻辣湯 Mala Tang (Chinese Spicy Noodle Soup)
「麻辣湯」は、中国発祥のピリ辛スープ料理で、家庭でも具材を入れて煮るだけで手軽に楽しめます。豚バラ肉でたんぱく質とエネルギーを補い、ほうれん草やもやしでビタミンや食物繊維も摂取。春雨は消化が良く満足感もあります。にんにくや生姜、麻辣醤の香辛...
Washoku 石狩鍋 Ishikari Nabe
「石狩鍋」は、鮭と野菜をたっぷり使った体の温まるごちそう鍋。鮭は良質なたんぱく質とDHA・EPA、ビタミンDが豊富で、骨や血管の健康を支えます。豆腐や野菜、きのこで食物繊維やミネラルも補え、味噌の発酵成分は腸内環境にも◎。バターのコクで満足...
Washoku 豚とキャベツの蒸し煮 Steamed Pork and Cabbage (Buta to Cabbage no Mushini)
「豚とキャベツの蒸し煮」は、フライパンで蒸すだけの手軽さがうれしい家庭料理。油を使わず素材の水分で火を通すため、豚ロースのたんぱく質とビタミンB1を無駄なく摂れます。キャベツともやし、舞茸で食物繊維やビタミン、ミネラルも補給。さっぱりした蒸...
Washoku 茹で豚ーChilled Poached Pork with Grated Daikon Sauce
豚ロースを茹でて野菜と一緒にさっぱりと食べる一品。たっぷりの大根おろしと酢ベースのタレで脂を抑え、胃に優しく夏にもおすすめ。タンパク質、食物繊維、ビタミンがバランス良く摂れ、栄養面でも優秀です。This dish features boil...
Washoku 鉄人のもやしそぼろ丼Bean Sprout and Ground Meat Rice Bowl
もやしそぼろ丼は、手軽に作れるうえ栄養バランスも良好な一品です。ひき肉でたんぱく質をしっかり補給でき、もやしは食物繊維やビタミンCが豊富で低カロリー。卵も良質なたんぱく源で、全体として満足感がありながらヘルシーです。三つ葉や小ねぎなどの香味...
Washoku もやしと人参のポン酢胡麻和え
「もやしと人参のポン酢胡麻和え」は、簡単でヘルシーな副菜です。千切りにした人参ともやしをレンジで加熱し、水気を切った後、ごま油、ポン酢、すり胡麻で和えるだけ。ポン酢のさっぱり感と胡麻の風味が相性抜群で、どんな食事にもぴったりの一品です。"B...
アジア料理 チーズタッカルビ
チーズタッカルビは、韓国料理の一つで、ピリ辛のタッカルビ（鶏肉と野菜の炒め物）にたっぷりのチーズを絡めたものです。ホットプレートを使って簡単に作れます。鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、さつまいもなどをコチュジャンベースのタレで炒め、ホットプレ...
お手軽レシピ 豆腐ともやしの豆乳スープ
豆腐ともやしの豆乳スープは、たんぱく質、カルシウム、ビタミン、ミネラルが豊富で、低カロリーでありながら満足感を提供します。豆腐ともやしは低カロリーでありながら食物繊維やビタミンCを多く含み、消化器官の健康をサポートします。豆乳はカルシウムや...