クリスマスメニュー 手羽元のケンタッキー風フライドチキン
手羽元をスパイスと調味料で下味を付け、ビールや炭酸水で軽くマリネします。強力粉を混ぜた衣を絡め、カリッと揚げることで、外はサクサク中はジューシーなケンタッキー風フライドチキンが完成します。 レモンを添えてどうぞ！ 【材料】 手羽元 500g...
2024-12
クリスマスメニュー 
イタリア料理 ルッコラと生ハムのレモンクリームパスタ
ルッコラと生ハムのレモンクリームパスタは、爽やかなレモンの香りと濃厚なクリームソースが絶妙に調和した一品です。ピリッとしたルッコラの風味と塩気のある生ハムがアクセントとなり、味わいに深みを加えます。仕上げにブラックペッパーやパルメザンチーズ...
アジア料理 キムチ鍋
キムチ鍋は、韓国発祥の辛味と旨味が特徴の鍋料理です。主な具材にはキムチ、豚肉、豆腐、野菜（白菜、ネギ、しいたけなど）が使用され、味付けにはコチュジャンや味噌、にんにく、唐辛子が用いられます。ピリ辛のスープは体を温め、寒い季節にぴったりの料理...
じゃがいも じゃがいものチーズガレット
じゃがいものチーズガレットは、千切りにしたじゃがいもとチーズを混ぜてフライパンで焼き上げたフランス風の簡単な料理です。 カリッと香ばしい外側と、ほくほくとした中身が特徴で、塩やコショウで味付けします。じゃがいもの甘みとチーズの旨味が絶妙に調...
Washoku 柚子大根（砂糖不使用）
柚子大根は、大根を柚子の風味豊かな甘酢で漬けた爽やかな一品です。調味液に浸けて冷蔵庫で数時間から一晩漬け込めば完成です。柚子の香りと昆布の旨味が染みた大根が、食事の箸休めやお茶うけにぴったりです。 「Yuzu Daikon」 is a re...