2025-02-05

タンドリーチキンは、インド発祥のスパイス風味の焼き鳥料理です。ヨーグルトとガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ターメリックなどのスパイスでマリネした鶏肉を、伝統的には「タンドール」という壺型の窯で焼き上げます。外は香ばしく中はジューシーな仕...

アヒポキ丼は、ハワイ発祥の料理「ポキ（poke）」を丼にしたものです。ポキはマグロ（ハワイ語で「アヒ」）やサーモンなどの刺身を醤油やごま油で和えた料理で、ご飯の上に乗せるとアヒポキ丼になります。玉ねぎやアボカド、海藻などを加えることも多く、...