【材料】
ゴーヤ 1本
塩 小さじ1
ベーコン 40g位
ニンニク 2片
オリーブオイル 大さじ1
鰹粉 大さじ1
黒胡椒 適量
タバスコ お好みで
【作り方】
ゴーヤは縦半分に切って、ワタと種を取り除き
3㎜幅に切って、塩小さじ1で揉み込んでおく
ベーコンは3㎜幅に切る
ニンニクはみじん切り
フライパンを中火に熱してオリーブオイル大さじ1を入れ
ニンニクとベーコンを炒める
ゴーヤは水気を絞ってフライパンに投入しベーコンと炒め合わせる
ゴーヤに火が入ったら、鰹粉と黒胡椒適量を入れて混ぜ合わせ出来上がり
辛い物好きな人は、味変にタバスコを掛ける
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