ウィンナーロールとチリドック
【バターロール生地材料】
強力粉 280g
バター 50g
溶き卵 25g
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1
水 150㏄
ドライイースト 2.8g（小さじ1）
【チリドック1個分】
チリビーンズ 大さじ1
ウィンナー 1本
シュレットチーズ
マヨネーズ
ケチャップ
※チリビーンズが無ければ全部ウィンナーロールにする
【ウィンナロール1個分】
ウィンナー 1本
粒マスタード 小さじ1/3
溶き卵 適量
【作り方】
ホームベーカリーにドライイースト以外の材料を入れ
イースト容器にドライイーストを入れてパン生地のメニューに合わせてスタート
時間が来て生地を取り出したら、半分に切り分け
半分をウィンナーロール用に6個に分ける
残りの半分をチリドック用に3個に分ける
濡れふきんを掛けて15分休ませる
15分立ったら鉄板にクッキングシートを敷いておく
ウィンナーロール用の生地は円錐に丸め、細い方を手前にもち麺棒で伸ばす
広がった方に、粒マスタードを敷き、ウインナーを巻いて形を整え鉄板に乗せる
チリドック用は細長く伸ばし両端をつないで楕円に整え
その上にチリビーンズ敷きウィンナーを乗せておき鉄板に並べる
オーブンの発酵機能を使い、40℃で40分発酵させる
発酵が終われば、バターロール用は溶き卵を塗り
チリドック用はシュレットチーズを掛けその上に
マヨネーズとケチャップを掛けておく
オーブンを200℃で余熱して、余熱が終われば200℃で15分～18分焼く
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