ニンジンとツナのマリネは、美肌効果も期待できます。
人参に含まれるβカロテンは、皮膚細胞の健康をサポートし、肌の色合いを改善します。
また、ツナに含まれるたんぱく質は、コラーゲンの生成を促進し、肌の弾力性を維持します。
玉ねぎのクェルセチンは、肌の炎症を抑制し、ニキビや肌荒れを防ぎます。
このマリネは、内側から美肌をサポートする栄養素をバランスよく摂取できる絶好の一品です
【材料】
人参 半本
玉ねぎ 1/4個
ツナ缶 半缶
オリーブオイル 大さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
蜂蜜 小さじ1
塩 小さじ1/4
黒胡椒
【作り方】
ニンジンは皮をむき、５センチ程度の長さに千切りにして
塩小さじ1/2を振り良く混ぜ合わせる
5分～10分程度放置して、水分が出てきたらしっかりと水気を絞る
玉ねぎは薄切りにして水にさらしキッチンペーパーで水気を絞る
ツナは余分な油を切っておく
ボールにオリーブオイルから塩まで良く混ぜ合わせ
人参、玉ねぎ、ツナを入れて馴染むまで混ぜて冷蔵庫で冷やしておく
器に盛り付けて黒胡椒を振る
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