【材料】
カットずわい蟹足
羅臼昆布
白菜 3-4枚
水菜 1房 食べやすいように切る
絹ごし豆腐 1丁
舞茸 1パック
エノキタケ 1パック
ネギ 1本
ポン酢
柚子胡椒
【作り方】
土鍋に水適量と昆布を入れて30分放置
その後、火にかけて沸騰する前に昆布を取り出す
白菜の根元の白い部分はそぎ切りして先に鍋に入れ沸騰したら
カセットコンロに移動して、鍋の材料（野菜等々）を投入し
蟹足をしゃぶしゃぶしながら、お好みの火の通りでポン酢で頂く
※我が家ではお出汁用に羅臼昆布の切り落とし？をいつも使っています
よくある日高昆布は昆布臭が強くて苦手なのです。
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