サラダ

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お手軽レシピ

人参とツナのマリネ

ニンジンとツナのマリネは、美肌効果も期待できます。人参に含まれるβカロテンは、皮膚細胞の健康をサポートし、肌の色合いを改善します。また、ツナに含まれるたんぱく質は、コラーゲンの生成を促進し、肌の弾力性を維持します。玉ねぎのクェルセチンは、肌...
お手軽レシピ

トマトと彩り野菜のコールスロー

トマトと彩り野菜のコールスローは、新鮮なトマトと色鮮やかな野菜(キャベツ、人参、ピーマンなど)を細かく切って混ぜたサラダです。酸味のあるドレッシングを加えて爽やかな味わいに仕上げます。彩り豊かな見た目と、トマトのフレッシュな甘みが特徴で、健...
キュウリ

自家製ツナと燻りガッコのポテトサラダ

【材料】 ジャガイモ 2個 自家製ツナ 3切 ※ツナ缶なら半分 塩麴キュウリ 1/2本 ※無ければキュウリの塩もみ 玉ねぎ 1/8個塩 一つまみ 燻りガッコ 20g位 ※みじん切り マヨネーズ 大さじ2粒マスタード 小さじ1にんにく酢 大さ...
アボカド

コブサラダ

ドレッシングが美味しいので沢山野菜が食べられます 【材料】 ゆで卵 2個プチトマト 5~6個アボカド 1個チーズ(なんでもOK) 適量 レモン果汁 適量 アルファルファキャベツ千切り紫キャベツ千切り ※サラダ用生野菜ならなんでもOK 【ドレ...
サラダ

苺とルッコラとチーズのサラダ

【材料】 ルッコラ 2束苺 4個リコッタチーズ 適量 バルサミコ酢 大さじ1オリーブオイル 大さじ1蜂蜜 小さじ1/3塩 適量 【作り方】 ルッコラはよく洗って3㎝ほどに切っておく 苺はヘタを取り縦半分に切る バルサミコ酢大さじ1、オリーブ...
かぼちゃ

南瓜とエリンギのマリネ

【材料】 南瓜 1/4個エリンギ 1パック紫玉ねぎ 1/4個  バター 大さじ1 【マリネ液材料】 レモン汁 大さじ1赤ワインビネガー 大さじ1/2オリーブオイル 大さじ2蜂蜜 小さじ1/2塩 ひとつまみ 【作り方】 マリネ液の材料、レモン...
アジア料理

レモングラスサラダ
(ヤムタクライ)

【材料】 豚ひき肉 200gむきエビ 100g レモングラス 3本紫玉ねぎ 1個輪切り唐辛子 一つまみ ※辛いのが好きな人はプリッキーヌ(タイの激辛青唐辛子)コブミカンの葉(乾燥) 3枚 ※無くても大丈夫パクチー 1束 【合わせ調味料】 ナ...
カイワレ大根

カリフラワーのツナマヨポン和え

【材料】カリフラワー 1個カイワレ大根 1/4パック紫玉ねぎ 1/4個ツナ缶 1缶塩胡椒ポン酢 大さじ1マヨネーズ 大さじ2 【作り方】カリフラワーを小房に分けて固めに茹で冷ましておくカイワレ大根を半分の長さに切る紫玉ねぎは薄くスライスして...
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