パルミジャーノレッジャーノ

アクアパッツァの旨味たっぷりの残り汁を活用した魚介のリゾットは、贅沢な味わいが魅力です。魚や貝の出汁が染み込んだスープに米を加え、じっくり炊き上げることで、深いコクと風味豊かな仕上がりに。 仕上げにオリーブオイルやパルメザンチーズを加えると...

牛肉のタリアータは、イタリア料理の前菜で、薄切りの生の牛肉にオリーブオイルやレモン、塩でシンプルに味付けし、香り高く仕上げる料理です。 肉の質感や風味を生かし、シンプルで洗練された味わいが楽しめます。レストランなどで特にステーキハウスで提供...