メイン料理

【材料】※8人分くらい出来るので少人数なら半分の分量にする 合いびき肉　500g ニンジン　1/2本　みじん切りセロリ　2本　みじん切り玉ねぎ　1個　みじん切り 油　大さじ3にんにく　3片　みじん切り唐辛子　2本　2つに割り種を出しておく ...

【材料】 白菜　1/4個（800g位）豚バラスライス　200g春雨　40gシイタケ　2枚もやし　ひとつかみ 酒　大さじ1片栗粉　大さじ1 砂糖　小さじ1みりん　大さじ2醤油　大さじ1.5オイスターソース　大さじ1.5塩　小さじ1/2ショウガ...

【材料】 マカロニ　100g サラダチキン　100gしめじ　半パック玉ねぎ　1個サラダオイル　適量 塩　小さじ1.5 バター　20g 小麦粉　大さじ4牛乳　700㏄ シュレットチーズ　200g パン粉　適量 【作り方】 オーブンは200℃で...

【材料】 鶏モモ肉　2枚ネギ　1本さやいんげん　40g位生シイタケ　4枚 酒　1カップ水　1カップ白だし　大さじ2醤油　90㏄砂糖　大さじ2みりん　大さじ4 小麦粉　適量 ワサビはお好みで 【作り方】 ネギは3㎝の長さに切り、インゲンはヘタ...

【材料】 鶏手羽先　10本前後 塩　小さじ1酒　大さじ3コショウ　適量 干ししいたけ　2枚タケノコ　100g前後玉ねぎ　1/2個赤ピーマン　1個ピーマン　2個 ショウガ　1片みじん切りにんにく　1片みじん切り ごま油　大さじ1 薄切り半月レ...

【材料】 豚バラ（塊）400g位キャベツ　6枚ピーマン　3個赤ピーマン　1個 ネギ　1本　半分はみじん切り残りは1㎝の幅でスライス ショウガ　2片　みじん切りとスライスにんにく　1片　みじん切り豆板醬　大さじ1 ごま油　適量水溶き片栗粉　適...

【材料】 合いびきひき肉　400g木綿豆腐　1丁玉ねぎ　1個　みじん切り卵　1個 塩　小さじ1/2ナツメグ、コショウ　適量 椎茸　2個南瓜　薄切り　4切ミックスベジタブル　適量 【和風ソース材料】 バター　大さじ2醤油　60㏄酒　120㏄み...

【材料】 豚ロース肉(塊)　600g位 塩　大さじ1 ニンニク(すりおろし)　1片ローリエ　2枚ローズマリー　2枝オリーブ油　大さじ3粗びきコショウ　小さじ1 リーフレタス　適量カイワレ大根　適量キュウリ　適量 【つけダレ材料】 酒　80㏄...

【材料】 鶏手羽先　15本塩　小さじ1/2コショウ　適量 揚げ油　片栗粉 砂糖　大さじ3醤油　90㏄酒　大さじ2 すりごま　大さじ3白コショウ（粉末）　適量 キャベツ千切り　好きなだけ 【作り方】 鶏手羽は裏側の骨の間に包丁を入れて表の皮ま...

【材料】 豚バラ肉（ブロック）　1パック塩　適量 青梗菜　一袋生姜　10ｇほど　スライス葱の青い部分　1本分葱の白い部分　10センチ 卵　4個 水　1000㏄酒　100㏄砂糖　100ｇ醤油　100㏄ サラダ油　適量 【作り方】 豚バラ肉は4...

【材料】鶏もも肉　2枚茄子　2本 レモン　1/2個レタスなど 塩コショウ片栗粉揚げ油 【和えタレの材料】 醤油　大さじ4+1/2砂糖　大さじ3コチュジャン　大さじ1にんにく　すりおろし小さじ1生姜汁　小さじ1/2 【作り方】 鶏肉は一口大に...

【材料】木綿豆腐　1丁にんにく　2片　薄切りニンジン　1/4本インゲン　40gしめじ（キノコ類）1/2パックブロッコリー　半個 【にんにくソース材料】 白出汁　大さじ1水　大さじ2醤油　大さじ1みりん　大さじ3酒　大さじ3砂糖　小さじ1おろ...

【材料】豚スペアリブ玉ねぎ　半個　薄切りにんにく　1片　薄切り生姜　1片　薄切り 砂糖　大さじ1醤油　大さじ2日本酒　大さじ1バルサミコ酢　大さじ1 クミンシード　大さじ1（粉末）コリアンダーシード　大さじ1（粉末）カルダモン　大さじ1（粉...