アジア料理 四角豆のエスニック風肉巻き
四角豆のエスニック風肉巻きは、風味豊かな合いびき肉で四角豆を包んだ一品です。 サクサクの四角豆と香ばしい肉が絶妙にマッチ。ヨーグルトソースを添え、ライムを絞って爽やかなアクセントを加えれば、エスニックな味わいが楽しめます。 【材料】四角豆 ...
秋
アジア料理 
かぼちゃ バターナッツかぼちゃのグラタン
バターナッツかぼちゃは、淡い甘さとクリーミーな食感が特徴の冬季に旬を迎えるかぼちゃの一種。焼いたり煮たり、ポタージュしても、とても美味しい料理になります Butternut squash is a winter delicacy known...
Washoku さつまいもの胡麻和え
さつまいもの胡麻和えは、さつまいもを細かく切ってレンジで蒸し、白ごまとしょうゆで和えた和風のサラダです。香ばしいごまの風味がさつまいもの甘さと相まり、美味しさが広がります。彩り豊かで栄養価も高く、日本の家庭料理やお弁当にもよく登場します。 ...
サーモン サーモンのキノコバターソース
サーモンのキノコバターソースは、炙ったサーモンに濃厚なキノコとバターを組み合わせた贅沢なソースです。香り高いキノコとまろやかなバターが、サーモンの旨味を引き立て、豊かな味わいを楽しませます。 Salmon with Mushroom But...
Washoku 鶏手羽と里芋の煮物
鶏手羽と里芋の煮物は、鶏手羽先と旬の里芋を醤油やみりんで煮込んだ日本料理です。鶏の旨味が染み込んだ優しい味わいと、里芋のほくほくとした食感が楽しめます。煮汁が絡んだ絶妙な味付けで、ご飯との相性も抜群です。 【材料】 里芋 一袋鶏手羽 200...
Washoku 蕪と豆腐の湯葉あんかけ
蕪と豆腐の湯葉あんかけは、日本の伝統的な料理で、蕪と湯葉（湯引きした豆腐の薄皮）を使った一品です。 優雅な風味とともに、ほっこりとした温かさが口の中に広がります。伝統的な日本の味わいと素材の美味しさが融合した料理です。 Turnip and...
Washoku さつまいもご飯
さつまいもご飯は、白ご飯にさつまいもを加えた日本の美味しい料理です。さつまいもの自然な甘みとほくほくした食感がご飯と調和し、栄養価も豊富です。炊き込んでいくことで、ご飯がやわらかく仕上がり、食欲をそそります。簡単に作れ、季節ごとに楽しめる一...
ニンジン 茄子とピーマンの胡麻味噌肉炒め
茄子とピーマンの胡麻味噌肉炒めは、美味しくて手軽な一品です。茄子のクリーミーさとピーマンのシャキシャキ感が絶妙に調和し、胡麻味噌の風味が料理を引き立てます。主婦にとっては、簡単に調理できる上に栄養バランスも取りやすいのが魅力です。肉を加える...