砂肝

砂肝とパクチーのレモンソテーは、手軽でおしゃれな一品。砂肝の旨みとパクチーの爽やかな香りが絶妙に絡み合い、レモンの酸味がアクセントに。短時間で調理できて、家族や友人を驚かせる一皿です。 パクチーが苦手な人には香りが少し強いかもしれませんが、...

【材料】 砂肝　400g 【下味の材料】 酒　大さじ2しょうが汁　小さじ2塩、コショウ　少々 片栗粉　適量揚げ油　適量 トマト　半分パクチー　適量 【漬けタレの材料】 にんにく薄切り　1片赤唐辛子の小口切り　1本分砂糖　大さじ2醤油　大さじ...

【材料】根三つ葉　200g　4㎝長さにカット生姜　10g　みじん切り長ねぎ　40g　みじん切り砂肝　200g　銀皮を取り除き厚みを半分にカット 油　大さじ2ごま油　小さじ1/2粗びき黒こしょう　小さじ1と1/2塩　小さじ1/2薄口醤油　大さ...