アジア料理 タンドリーチキン
タンドリーチキンは、インド発祥のスパイス風味の焼き鳥料理です。ヨーグルトとガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ターメリックなどのスパイスでマリネした鶏肉を、伝統的には「タンドール」という壺型の窯で焼き上げます。外は香ばしく中はジューシーな仕...
鶏もも肉
アジア料理 
アジア料理 チーズタッカルビ
チーズタッカルビは、韓国料理の一つで、ピリ辛のタッカルビ（鶏肉と野菜の炒め物）にたっぷりのチーズを絡めたものです。ホットプレートを使って簡単に作れます。 鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、さつまいもなどをコチュジャンベースのタレで炒め、ホットプ...
Washoku 基本のから揚げ
【材料】 鶏もも肉 2枚（400g～500g） にんにく 2片 すりおろし 薄口醤油 大さじ2酒 大さじ1コショウ 適量 片栗粉 大さじ6 レモン 適量キャベツの千切り 適量 【作り方】 鶏もも肉は1枚を6個ほどに切り分ける ボールに鶏肉を...
メイン料理 ヤンニョムチキン
【材料】鶏もも肉 2枚茄子 2本 レモン 1/2個レタスなど 塩コショウ片栗粉揚げ油 【和えタレの材料】 醤油 大さじ4+1/2砂糖 大さじ3コチュジャン 大さじ1にんにく すりおろし小さじ1生姜汁 小さじ1/2 【作り方】 鶏肉は一口大に...