Washoku かぼちゃの煮物 Simmered Pumpkin (Kabocha no Nimono)
「かぼちゃの煮物」は、甘みを生かした素朴でほっとする家庭の定番おかず。かぼちゃはβカロテンが豊富で、体内でビタミンAに変わり免疫力や皮膚・粘膜の健康を支えます。さらにビタミンEや食物繊維も含み、血行促進や腸内環境にも◎。調味料がシンプルなの...
かぼちゃ
Washoku 
かぼちゃ 鶏もも肉のハーブ焼き
「鶏もも肉のハーブ焼き」は、ローズマリーとにんにくの香りで焼き上げた香ばしい一品。鶏もも肉はたんぱく質と鉄分が豊富で、かぼちゃのβカロテンや玉ねぎの抗酸化成分、舞茸の食物繊維も一緒に摂れます。オリーブオイルで風味よく、栄養バランスのとれたご...
イタリア料理 かぼちゃのクリームパスタ
かぼちゃのクリームパスタは、甘くてほくほくしたかぼちゃを使った濃厚なパスタ料理です。茹でたパスタに、かぼちゃのペーストやピューレ、生クリームを加えてクリーミーなソースを作り、まろやかな味わいに仕上げます。玉ねぎやベーコンを加えると、風味が豊...
かぼちゃ バターナッツかぼちゃのグラタン
バターナッツかぼちゃは、淡い甘さとクリーミーな食感が特徴の冬季に旬を迎えるかぼちゃの一種。焼いたり煮たり、ポタージュしても、とても美味しい料理になりますButternut squash is a winter delicacy known ...
かぼちゃ 南瓜のポタージュ
【材料】南瓜 1/4個（200g）玉ねぎ 1/4個（50g）バター 10g水 200㏄コンソメキューブ 1個牛乳 200㏄塩 小さじ1/2イタリアンパセリ 適量【作り方】南瓜は皮をむき厚さ5㎜位に切っておく玉ねぎは薄くスライス鍋にバター10...
かぼちゃ 南瓜とエリンギのマリネ
【材料】南瓜 1/4個エリンギ 1パック紫玉ねぎ 1/4個 バター 大さじ1【マリネ液材料】レモン汁 大さじ1赤ワインビネガー 大さじ1/2オリーブオイル 大さじ2蜂蜜 小さじ1/2塩 ひとつまみ【作り方】マリネ液の材料、レモン汁大さじ1、...