Washoku すき焼き
すき焼きは、日本の伝統的な鍋料理で、薄切り牛肉や野菜を甘辛い割り下（しょうゆ、砂糖、みりんなど）で煮込む料理です。具材には牛肉、豆腐、長ねぎ、しらたき、春菊などが使われ、生卵につけて食べるのが特徴です。関東風は割り下で煮るスタイル、関西風は...
白菜
Washoku 
アジア料理 キムチ鍋
キムチ鍋は、韓国発祥の辛味と旨味が特徴の鍋料理です。主な具材にはキムチ、豚肉、豆腐、野菜（白菜、ネギ、しいたけなど）が使用され、味付けにはコチュジャンや味噌、にんにく、唐辛子が用いられます。ピリ辛のスープは体を温め、寒い季節にぴったりの料理...
ヘルシー 白菜の塩昆布和え
【材料】 白菜 1/4（400g位） 塩 小さじ1 塩昆布 20gごま油 大さじ1炒り胡麻 大さじ1 ニンニクすりおろし 適量 【作り方】 白菜は400〜500g位を1cm位の幅に切って、塩小さじ1を振りかけて、全体に馴染ませ揉み込み、10...
しめじ 鶏肉と白菜のクリーム煮
【材料】 鶏もも肉 1枚白菜 300g小松菜 3株しめじ 1パック 塩コショウ 適量 サラダオイル 小さじ1 バター 20g小麦粉 大さじ2 水 100㏄牛乳 200㏄塩 小さじ1/2コンソメ 小さじ1/2粉チーズ 大さじ2コショウ 適量 ...
お手軽レシピ 白菜と春雨のオイスター炒め
【材料】 白菜 1/4個（800g位）豚バラスライス 200g春雨 40gシイタケ 2枚もやし ひとつかみ 酒 大さじ1片栗粉 大さじ1 砂糖 小さじ1みりん 大さじ2醤油 大さじ1.5オイスターソース 大さじ1.5塩 小さじ1/2ショウガ...
冬 鶏の水炊き
【材料】 鶏もも肉 1枚鶏手羽元 10本位鶏手羽先 10本位 にんにく 1片ショウガ 1片 白菜 5枚キャベツ 1/4個シイタケ 5～6個しめじ 半パックエノキタケ 半パックネギ 半分白滝 1パック焼き豆腐 1丁 大根おろし一味唐辛子柚子胡...
お手軽レシピ 白菜と玉ねぎのツナマヨ和え
簡単お惣菜1品足りないときに 【材料】 白菜 2枚ツナ缶 140g玉ねぎ 1/4個カイワレ 適量 塩 小さじ1/3 マヨネーズ 大さじ2醤油 小さじ2ごま油 小さじ1コショウ 適量 【作り方】 白菜はよく洗い縦半分にして、5㎜幅の千切りにす...
冬 ミルフィーユ鍋
【材料】 白菜 10枚位豚バラスライス 300g程 だし汁 適量 ポン酢 適量 【作り方】 白菜をはがして、白菜、豚バラ肉と交互に重ねる重ねた白菜を5㎝幅に切る 茎の部分を鍋の中心あたりにおいて、葉の部分を周りに取り囲むように鍋に敷き詰める...