蛤

【材料】 蛤　4個 水　500㏄薄口しょうゆ　大さじ1白出汁　小さじ1塩　適量 カイワレ　適量 【作り方】 蛤は貝同士をこすり合わせてよく洗っておく 鍋に水500㏄と洗った蛤を入れて火にかける 貝の口が開けば火が通ったことになるので灰汁を掬...