鰯

【材料】 鰯　3本卵白　半個分しょうが汁　小さじ1片栗粉　小さじ1塩　小さじ1/3 だし汁　600㏄醤油　小さじ1塩　小さじ1/3 白髪ねぎ　適量 【作り方】 鰯は手開きにして骨と皮を取り除き包丁で細かくたたく ボールに叩いた鰯を入れ、卵白...