【材料】
生鮭 2切
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/4パック
ニンジン 4/1本
ジャガイモ 1個
バター 適量
シュレットチーズ 適量
塩コショウ 適量
ポン酢 適量
【作り方】
生鮭は両面に塩コショウをする
玉ねぎは5㎜の薄切り
ジャガイモは皮をむき5㎜幅に輪切り
ニンジンは3～4㎜幅に切り千切りにする
ホイルにバターを塗り、薄切りした玉ねぎを敷き
その上に生鮭を置いて、しめじ、ジャガイモ、ニンジンを乗せ
シュレットチーズを乗せる、コショウを振りホイルを閉じる
フライパンに100㏄の水を入れて、包んだ鮭を並べ
蓋をして15分蒸し焼きにする
※水が無くなりそうなら少量追加する
時間になり、ジャガイモに火が入っていれば
皿に盛りつけてポン酢で頂く
※中に入れる野菜は好きなものでOK、レモンがあれば
一緒に包んで焼いても風味が良くなります
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