インゲンの胡麻和え

【材料】

インゲン　100g位

塩　水1000㏄に対して小さじ2ほど

砂糖　大さじ1.5
醤油　大さじ1.5
すり胡麻　大さじ2

【作り方】

いんげんをよく洗いヘタを切り落とし、残りの部分を3～4㎝の長さに切る

鍋に湯を沸かし、塩を入れインゲンを2分ほど茹でる

冷水に取り出して、水気を切る

ボールに砂糖大さじ1.5、醤油大さじ1.5、すり胡麻大さじ2を入れて混ぜ合わせる

調味料のボールに水気を切ったインゲンを入れて良く混ぜ合わせる