メイン料理

【材料】マカロニ　100gサラダチキン　100gしめじ　半パック玉ねぎ　1個サラダオイル　適量塩　小さじ1.5バター　20g小麦粉　大さじ4牛乳　700㏄シュレットチーズ　200gパン粉　適量【作り方】オーブンは200℃で余熱しておくマカロ...

【材料】鶏モモ肉　2枚ネギ　1本さやいんげん　40g位生シイタケ　4枚酒　1カップ水　1カップ白だし　大さじ2醤油　90㏄砂糖　大さじ2みりん　大さじ4小麦粉　適量ワサビはお好みで【作り方】ネギは3㎝の長さに切り、インゲンはヘタを取り半分に...

【材料】鶏手羽先　10本前後塩　小さじ1酒　大さじ3コショウ　適量干ししいたけ　2枚タケノコ　100g前後玉ねぎ　1/2個赤ピーマン　1個ピーマン　2個ショウガ　1片みじん切りにんにく　1片みじん切りごま油　大さじ1薄切り半月レモン　4枚パ...

【材料】豚バラ（塊）400g位キャベツ　6枚ピーマン　3個赤ピーマン　1個ネギ　1本　半分はみじん切り残りは1㎝の幅でスライスショウガ　2片　みじん切りとスライスにんにく　1片　みじん切り豆板醬　大さじ1ごま油　適量水溶き片栗粉　適量【調味...

【材料】合いびきひき肉　400g木綿豆腐　1丁玉ねぎ　1個　みじん切り卵　1個塩　小さじ1/2ナツメグ、コショウ　適量椎茸　2個南瓜　薄切り　4切ミックスベジタブル　適量【和風ソース材料】バター　大さじ2醤油　60㏄酒　120㏄みりん　大さ...

【材料】豚ロース肉(塊)　600g位塩　大さじ1ニンニク(すりおろし)　1片ローリエ　2枚ローズマリー　2枝オリーブ油　大さじ3粗びきコショウ　小さじ1リーフレタス　適量カイワレ大根　適量キュウリ　適量【つけダレ材料】酒　80㏄みりん　50...

【材料】鶏手羽先　15本塩　小さじ1/2コショウ　適量揚げ油　片栗粉砂糖　大さじ3醤油　90㏄酒　大さじ2すりごま　大さじ3白コショウ（粉末）　適量キャベツ千切り　好きなだけ【作り方】鶏手羽は裏側の骨の間に包丁を入れて表の皮まで切り込みを入...

【材料】豚バラ肉（ブロック）　1パック塩　適量青梗菜　一袋生姜　10ｇほど　スライス葱の青い部分　1本分葱の白い部分　10センチ卵　4個水　1000㏄酒　100㏄砂糖　100ｇ醤油　100㏄サラダ油　適量【作り方】豚バラ肉は4等分に切るフラ...

【材料】鶏もも肉　2枚茄子　2本レモン　1/2個レタスなど塩コショウ片栗粉揚げ油【和えタレの材料】醤油　大さじ4+1/2砂糖　大さじ3コチュジャン　大さじ1にんにく　すりおろし小さじ1生姜汁　小さじ1/2【作り方】鶏肉は一口大に切り、塩、コ...

【材料】木綿豆腐　1丁にんにく　2片　薄切りニンジン　1/4本インゲン　40gしめじ（キノコ類）1/2パックブロッコリー　半個【にんにくソース材料】白出汁　大さじ1水　大さじ2醤油　大さじ1みりん　大さじ3酒　大さじ3砂糖　小さじ1おろし玉...

【材料】豚スペアリブ玉ねぎ　半個　薄切りにんにく　1片　薄切り生姜　1片　薄切り砂糖　大さじ1醤油　大さじ2日本酒　大さじ1バルサミコ酢　大さじ1クミンシード　大さじ1（粉末）コリアンダーシード　大さじ1（粉末）カルダモン　大さじ1（粉末）...