【材料】
マカロニ 100g
サラダチキン 100g
しめじ 半パック
玉ねぎ 1個
サラダオイル 適量
塩 小さじ1.5
バター 20g
小麦粉 大さじ4
牛乳 700㏄
シュレットチーズ 200g
パン粉 適量
【作り方】
オーブンは200℃で余熱しておく
マカロニは既定の茹で時間で茹でておく
サラダチキンは食べやすいように手でほぐす
玉ねぎは薄切り、しめじはバラバラにしておく
フライパンにサラダオイル適量を温め玉ねぎを炒める
玉ねぎが透き通ってきたらしめじとサラダチキンを入れ
塩小さじ1.5を入れ良く炒め、バター20gを入れ溶かしたら
小麦粉大さじ4を入れ焦がさないように炒める
フライパンに牛乳を3回に分けてゆっくり混ぜ合わせ、
だまが出来ないように煮詰める
トロミが出たら茹でておいたマカロニを入れ良く混ぜる
味をみて丁度良かったらグラタン皿に入れ、シュレットチーズをふりかけパン粉を満遍なく掛けて
温めておいたオーブン200℃で焦げ目がつくまで10分～15分焼く
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