【材料】
手羽先 10本位
クミンシード 小さじ1
塩 小さじ1
コショウ 少々
にんにくパウダー 小さじ1（すりおろしでもOK）
カイエンペッパー 小さじ1/2
レモン 適量
サラダ用葉物野菜適量
【作り方】
手羽先は真ん中で2つに割りボールに入れて
クミン小さじ1、塩小さじ1、コショウ適量、にんにくパウダー小さじ1、
カイエンペッパー小さじ1/2を混ぜ込み15分ほど漬け込んでおく
オーブンを200℃に余熱しておく
天板にクッキングシート敷き、鶏手羽肉を並べ200℃で20分焼く
焼きあがったら、サラダ野菜と鶏手羽を皿に盛り付けレモンを添える
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